Atualizado: Hofbräuhaus, cervejaria alemã de Munique, abre unidade em Blumenau no dia 3 de outubro

A Hofbräuhaus, uma das mais tradicionais cervejarias da Alemanha, tem nova data para abrir sua unidade de Blumenau: sábado, 3 de outubro (mas sem horário confirmado pela direção). O espaço fica no Biergarten, na Praça Hercílio Luz, no Centro Histórico, e será a segunda casa da marca de Munique no Brasil e a primeira na Região Sul.

A abertura estava prevista para 2 de setembro, dia do aniversário de 176 anos da cidade. A data precisou ser adiada porque as chuvas frequentes em Blumenau atrasaram o cronograma das obras. O local passa agora pelos últimos ajustes antes de receber o público.

O imóvel, antes ocupado pelo restaurante Thapyoka, é administrado pela Makka Lounge Bar Ltda., representante oficial da Hofbräuhaus no país e vencedora da concessão promovida pela Prefeitura de Blumenau em 2025. Os concessionários estimam investir pelo menos R$ 10 milhões no espaço, valor que inclui a montagem de uma pequena fábrica de cerveja no local para abastecer a casa. A produção ficará a cargo do mestre cervejeiro Rodolfo Rebelo, que tem mais de 15 anos de atuação no setor.

Com mais de 1.500 metros quadrados, três pavimentos, deck externo e capacidade para cerca de 600 pessoas, o Biergarten vai funcionar de terça-feira a domingo, no formato de brewpub. A cerveja será produzida e servida no próprio local, seguindo a Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot). A proposta reúne gastronomia típica alemã, apresentações musicais, visitas guiadas e loja de souvenirs, com o objetivo de fortalecer o Centro Histórico como polo cultural, turístico e gastronômico.

Uma marca com mais de quatro séculos

A Hofbräuhaus foi fundada em Munique em 1589 pelo duque Wilhelm V e pertence até hoje ao Estado da Baviera. É uma das seis marcas autorizadas a servir cerveja na Oktoberfest de Munique. A cervejaria exporta para mais de 40 países, mas mantém apenas oito casas nesse formato fora da Alemanha; Blumenau será a nona. Para operar no exterior, a marca exige critérios de localização, tamanho e ambientação, e as cervejas produzidas no local devem seguir seus padrões e a Lei da Pureza Alemã.

No Brasil, a primeira unidade foi aberta em Belo Horizonte (MG), em 2015. A casa mineira é conhecida pelo chope produzido conforme a legislação alemã e por pratos típicos da culinária bávara, como pretzel, joelho de porco, schnitzel e diferentes tipos de salsicha. O cardápio da unidade de Blumenau ainda não foi divulgado.

A abertura acontece quatro dias antes do início da Oktoberfest Blumenau 2026, marcada para 7 a 25 de outubro, e reforça a posição da cidade entre os principais destinos nacionais ligados à cultura cervejeira e à herança germânica.

Serviço

O quê: Abertura da Hofbräuhaus Blumenau
Quando: sábado, 3 de outubro de 2026 – [HORÁRIO A CONFIRMAR]
Onde: Biergarten – Praça Hercílio Luz, Centro Histórico, Blumenau (SC)
Funcionamento: de terça-feira a domingo
Proposta: gastronomia típica alemã, cerveja produzida no local, apresentações musicais, visitas guiadas e loja de souvenirs
Classificação: Verifique a Classificação Indicativa.

Via Hofbräuhaus Blumenau

Imagem: Divulgação/Hofbräuhaus Blumenau